世界初、秩父市のミズナラの樽

世界初！秩父市のミズナラの樽

昨年、東大演習林様にご理解を頂き、ベンチャーウイスキーが、ミズナラの木を切らせて頂きました。自社の樽工房で、乾燥し製材して、ウイスキー樽8樽が出来上がりました。これからウイスキー原酒を詰めて寝かせていきます。Ichiro社長さんの話では、樽の気密性が高く、秩父市のミズナラは素晴らしい、他のミズナラと比べ遜色ないとの事です。

仲介した私と致しましても、大変うれしいく思い、どんな味になるのか楽しみです。

Mongolian Oak from Chichibu city is perfectly suitable for Whisky, the famous distiller Ichiro Akuto says. He and I went up the deeper mountain in Chichibu city with the agreement by the owner, Tokyo University, three years ago. Finally, we found out Mongolian Oaks over 2000m height area. Ichiro and his employe in charge of making whisky cask had cut these trees and carried to his factory. At the end, they have completed 8 casks made of Chichibu city. I can’t wait to taste the whisky on everything made of chichibu.